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栀子的功效与作用栀子花可以泡茶喝吗

发布时间:2019-06-18 23:27 来源:未知 编辑:admin

  来历:美乐乐

  栏目:食物养分

  栀子是茜草科(Rubiaceae)栀子属(Gerdenia)动物,是一种常绿灌木,生于丘陵山地或山坡灌林中,顺应性强。栀果为保守的中药材,是动物山栀的果实,具有清热利湿、凉血止痛等感化,并可提取食用“黄色素”,为天然的化工原料;其叶在饮料、果酒出产工艺中是极佳的天然绿色染料;其花可食用,栀子仍是优秀的化工原料。因而,栀子用量大、销路好、经济价值极高。各地域按照该动物的特点,别离有分歧的俗名:木丹、鲜支、卮子、支子、越桃、山栀子、枝子、小卮子、黄鸡子、黄荑子、黄栀子、黄栀、山黄栀、山栀。

  栀子果实含有果胶、卵白质、单宁、甘露糖、熊果酸、D甘露醇、山梨醇准-谷舀醇、胆碱及多种环烯醚赌背类等。栀子性寒,味苦,具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒等功能,主治热病心烦、怒火目赤、湿热黄疽、小便黄短、黄疽型肝炎。胆囊炎、肾盂肾炎等病症,外用可治扭挫伤惹起的瘀血肿痛。

  1. 栀子花性味甘,寒。有清肺、泻火、清热、凉血功能,可用于医治虚烦不眠、热毒疮疡、扭伤肿痛、黄疽、目赤、咽痛、吐血、尿血等症。

  2. 栀子花,有清肺热、凉血功能,主治肺热咳嗽和鼻妞。

  3. 栀子根,清热、利湿、凉血、解毒,主治伤风发烧、黄疽性肝炎、吐血、肾炎水肿。

  4. 栀子叶可消肿,能治跌打毁伤。《滇南本草》云:“泻肺火,止肺热咳嗽,止鲤血,消痰。”现代研究:花含挥发油;叶含栀子贰、去经栀子贰;果含黄酮类栀子素、果胶、鞭质、藏红花素、藏红花酸、D-甘露醇、廿九烷、件谷幽醇。

  5. 药理尝试栀子水提取液等有益胆、沉着、降压、抗菌(对许兰氏黄癣菌、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌等多种真菌有抑止感化,能杀死钩端螺旋体,使血吸虫遏制勾当)、抑止滑润肌感化。西医药用的有炒山桅、生山桅、焦山桅等。

  栀子的功能与感化

  1. 栀子苦寒归心、肝、三焦等经,苦寒清热泻火,归心肝等经,能调畅气机而解郁除烦,善泻心、肺、胃、三焦之火邪,具有清心泻火除烦之功,主治温热病,邪热客心,心烦烦恼,躁扰不宁等症。常配淡豆豉,治外感热病,胸肮痞闷,虚烦不眠等症,如栀子豉汤。配黄芬、黄连、水牛角、玄参、生石膏等,治火毒炽盛,高热焦躁,神昏澹语,痉厥唇焦等症,如清瘟败毒饮。配黄连、黄答、黄柏,治三焦热盛,口燥咽干,大热烦扰,澹语不眠等症,如黄连解毒汤。

  2. 栀子苦寒归肝经,味苦燥湿,性寒清热,肝与胆相表里,能调畅气机而调理胆汁排泄,故具清热利湿,利胆退黄之功,主治肝胆湿热郁结所致黄疽、发烧、小便短赤等症。栀子常配茵陈、大黄,治湿热黄疽之证,如茵陈篙汤。栀子配黄柏、甘草,治湿热郁结之发烧,小便短赤,如栀子柏皮汤。

  3. 栀子苦寒归心肝经,苦寒清热凉血而解毒,心主血,肝藏血,具有凉血解毒之功,主治血热妄行之吐血、咖血。常配白茅根、生地、黄等等,以加强凉血止血之功。

  4. 此外,本品苦寒归心经,能抑心阳清心火而解热毒,具有凉血解毒、消肿止痛之功,主治疮疡肿毒,跌打毁伤。常配银花、连翘、蒲公英等,治热毒疮疡,红肿热痛等证。亦可将栀子研粉用醋调成糊状外敷,医治疖肿。

  栀子的食疗感化

  有护肝感化,能减轻氯化碳所致肝毁伤,减轻肝细胞的变性和坏死。能添加胆汁排泄,推进胆汁分泌;削减胃排泄,推进胃肠爬动;还有沉着、镇痛、抗炎、抗菌的感化;此外有降血压、降低心肌收缩力, 使心率减慢, 血管扩张。

  栀子的食用方式

  栀子以其奇特的药用和工业出产效益,成为中药中的瑰宝。食物工业将其加工成为各类食物,如栀子粥、栀子饮等,从栀子中提取的食用色素如栀子黄等也普遍用于食物添加剂。民间常用典范丹方栀子豉汤(栀子 +淡豆豉),能双解表里之热,泻火除烦。下面引见数款栀子食谱:

  1. 栀子粥 :取栀子仁3~5克,粳米50 ~100 克。将栀子仁碾成细末,用粳米煮稀粥,待粥将成时,调入栀子末稍煮即成。每日服食2次,2~3天为一疗程。具有清热泻火之效。合用于黄疸性肝炎、胆囊炎以及目赤肿痛、急性结膜炎等。留意不宜久服多食,平昔大便泄泻者忌用。

  2. 栀子连柏酒:取栀子30 克,黄柏90克,黄连15克,米酒 800克。将上3味药轧成粗末,置锅中,加米酒煎煮数百沸,过滤去渣,装瓶备用。每日2次,每次30 ~50毫升。具清热,解毒,止血功能。合用于口舌生疮,牙龈出血。本方亦能够加水煎服或制成散剂服用。

  栀子花能够沏茶喝吗

  鲜栀子花其实是能够食用的,但食用前必需颠末准确的处置,若是间接食用可能会有“闷头”的感受。

  一般来说,新颖的栀子花在食用前需要放在水中浸漂一天或数天,其间还要多换几回水。等栀子花瓣颜色浸漂成深色时,就能够捞出来做菜了。若是你感受如许做时间太久,也能够把鲜栀子花放入开水中焯烫一会,然后捞出过凉,再用来做菜或做汤。

  良多人喜好将鲜栀子花间接采来沏茶喝,这种做法是不成取的,喝了当前会有较着的不良反映。若是按上述方式处置后再泡菜,也没有什么意义了,由于花香味很淡了。所以,用来沏茶的栀子花都是干栀子花,鲜栀子花不适合沏茶饮用。

  栀子的养殖方式

  〔 光 〕喜阴,忌阳光直射。但光照充沛的情况也能健康成长,只是不克不及强光直射。

  〔 温 〕喜温暖,最佳发展温度为16℃~18℃。 -5℃以上均能平安越冬,30℃以上则发展迟缓。

  〔 水 〕喜空气潮湿,发展期更要适量添加浇水。

  〔 土 〕喜松散、肥饶、排水优良、轻黏性酸性土壤。

  〔 肥 〕喜肥,进入发展旺季,可每半月追肥一次,施肥应留意连结土壤的酸性特征。

  〔 繁衍方式 〕最简洁的繁衍方式是漂浮的水插法,成活率极高。先找一块打过孔的泡沫板,将昔时半熟枝剪下,插入泡沫板的孔中,然后将泡沫板放入装满水的桶中即可成活。留意连结漂板穗条遮阴,又能让阳光映照水桶,且水温要节制在18℃~25℃之间。

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