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茵陈的功效与作用:药食两用话茵陈

发布时间:2019-05-30 21:32 来源:未知 编辑:admin

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  【慧聪食物工业网】茵陈为菊科动物滨蒿或茵陈蒿干燥的地上部门,生于田野、路旁,喜温暖潮湿天气,顺应性强,以朝阳、土层深挚肥饶、松散、排水优良的砂质土壤最宜发展。《神农本草经》载,其味苦,平,主治风寒湿热邪气,热结黄疸。《药性论》中说其:味苦,辛,有小毒,治眼目通身黄,小便赤。临床用名有茵陈、茵陈蒿。

  因茵陈性苦、微寒,归脾胃、肝胆经,可清热、利湿、退黄,不断被西医临床视为治疗黄疸的要药。如治阳黄有茵陈蒿汤,治阴黄则有茵陈四逆汤。用于湿热熏蒸而发生黄疸的病症,可单用一味,大剂量煎汤内服;亦可共同大黄、栀子等同用。若小便晦气显著者,又可与泽泻、猪苓等配伍。本品退黄疸之效甚佳,故除用于湿热黄疸之外,对因受寒湿或素体阳虚所致阴黄病症,亦可选用,但须共同温中祛寒之品如附子、干姜等药同用,以奏除阴寒而退黄疸之功能。

  除了药用以外,茵陈在人们的日常糊口中也是一道甘旨。东北地域出格是在农村,过去老苍生常把茵陈砸软,编成辫,吊挂在梁上,用火点燃,常用来点烟、生火、驱蚊。不只如斯,茵陈亦被老乡当成食物用。每年5月份,北方达斡尔族都要举办“库木勒”节,用铁锅插手江水、江鱼及柳蒿草同炖;大师手舞足蹈,大碗喝酒而不醉,听说就是由于茵陈蒿具有解酒毒的感化。“此刻,我们北方还传播有凉拌茵陈、茵陈蒿炒肉丝、茵陈窝甲等很多食用方式,出格是凉拌茵陈很受接待。”专家引见,凉拌茵陈的做法是:取茵陈蒿嫩茎叶250克,白糖、麻油各适量,将茵陈去杂洗净,入滚水锅焯透,捞出洗净,挤干水份,切碎放盘中,插手精盐、味精、白糖、麻油,拌匀即成。此菜碧绿清香,甜美爽口,可利湿退黄,祛风明目,适合湿热黄疸、小便晦气、风痒疥疮、两目昏花、夜盲病症者佐用。

  此外,茵陈窝头亦是北方一绝,深受本地老乡喜爱。方式是取鲜茵陈100克,玉米面适量,将茵陈洗净,捣烂取汁,加清水和谐玉米面,做成窝头,上屉蒸熟后食用,或做成馒头亦可。此食物对缓解急性黄疸性肝炎有必然益处。还有一种茵陈蜂蜜茶,即取茵陈10克,蜂蜜适量,将茵陈用冷开水适量浸泡顷刻,尔后去掉冷开水,再插手蜂蜜及开水,浸泡饮服。此法对遏制急性黄疸性肝炎亦有辅助结果。

  朴实无华的茵陈遍及我国大江南北,特别在黑龙江省的三江平原、嫩江两岸和丘陵水旁,因其地盘肥饶,四时分明,在此出产的茵陈实为地道药材,为本地群众的健康保健,默默地做出了无私的奉献。

  义务编纂:殷莹莹

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