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茵陈的功效与作用及禁忌有哪些食用方法

发布时间:2019-04-26 17:26 来源:未知 编辑:admin

  茵陈,别号牛至、耗子爪、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、安吕草,拉丁文名ArtemisiacapillarisThunb.管状花目、菊科、牛至属动物蒿经冬不死,春则因陈根而生,故名因陈或茵陈。至夏其苗则变为蒿,故亦称茵陈蒿。

  茵陈,别号牛至、耗子爪、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿、细叶青蒿、安吕草,拉丁文名ArtemisiacapillarisThunb.管状花目、菊科、牛至属动物蒿经冬不死,春则因陈根而生,故名因陈或茵陈。至夏其苗则变为蒿,故亦称茵陈蒿。中国民间现另有以米粉作茵陈糕、团的习惯。茵陈作菜,要采嫩苗,老的药用是茵陈蒿。故有“二月茵陈,蒲月蒿”的说法。分布于中国、日本、朝鲜、蒙古等国度的低海拔地域的河岸、低山坡地域。茵陈有两个采收期,春季采的习称“绵茵陈”;秋季采的习称“茵陈蒿”。

  茵陈的功能与感化

  1、茵陈用此者用其利湿逐热,故能通关节,解热滞,疗天行时疾,热狂头痛,利小水。专治黄疸,宜佐栀子。黄而湿者多肿,再加渗利,黄而燥者干涩,再加凉润,只要阴黄一证,因以中寒不运,此非所宜。又解伤寒、瘴疟火热,散热痰、风热痛苦悲伤,湿热为痢;特别所宜。《本草正》

  2、茵陈治疬疡风病(此病是身上呈现斑块,白色成片):茵陈两握,水一斗五升,煮取七升,先以皂荚汤洗,次以此汤洗之,冷更作,隔日一洗,否则,恐痛也。(《崔氏纂要方》)

  3、茵陈治通身发黄,小便晦气,除头热,去伏瘕。《别录》

  4、茵陈治遍身风痒生疥疮:茵陈不计几多,煮浓汁洗之。(《令媛方》)

  5、茵陈坚肾,燥脾湿,去郁,解热。《医林纂要》

  6、茵陈治伤风,黄疸,漆疮:茵陈五钱。 水煎服。(《湖南药物志》)

  7、茵陈主风湿寒热邪气,热结黄疸。《本经》

  8、茵陈治天行时疾,热狂,头痛头旋,风眼痛,瘴疟,女人症瘕,并内损乏绝。《日华子本草》

  9、茵陈治眼热红肿:用茵陈、车前子等分,煎汤,以细茶调服数次。

  10、茵陈治大热黄疸:用茵陈切细煮汤服。生食亦可,亦治伤寒头痛、风热痒疟,利小便。此方名茵陈羹。

  11、茵陈通关节,去滞热,伤寒用之。《本草拾遗》

  12、茵陈治须眉酒疸:茵陈四根,栀子七个,大田螺一个,连壳捣烂,以百沸白酒一大盏,冲汁饮之。(《纲目》)

  13、茵陈消遍身疮疥。《医学入门》

  14、茵陈治风瘙瘾胗,皮肤肿痒:茵陈一两,荷叶半两。上二味捣罗为散。每服一钱匕,冷蜜水调下,食后服。(《圣济总录》茵陈散)

  15、茵陈行滞,止痛,宽膈,化痰。《本草蒙筌》

  16、茵陈泻火,平肝,化痰,止咳发汗,利湿,消肿,疗疮火诸毒。《本草再新》

  17、茵陈治发黄,脉沉细迟,肢体逆冷,腰以上自汗:茵陈二两,附子一个作八片,干姜(炮)一两半。甘草(炙)一两。上为粗末。分作四贴,水煎服。(《玉机微义》茵陈四逆汤)

  18、茵陈主风湿寒热,邪气热结,黄疸,通身发黄,小便晦气及头热,皆湿热在阳明、太阴所生病也。苦寒能燥湿除热,湿热去,则诸证自退矣。除湿散热结之要药也。《本草经疏》

  茵陈的食用方式

  茵陈蒿嫩茎叶250g,白糖、麻油各适量。将茵陈去杂洗净,入滚水锅焯透,捞出洗净,挤干水,切碎放盘中,插手精盐、味精、白糖、麻油,食时拌匀即成。此菜碧绿清香,甜美爽口,具有益湿退黄、祛风明目标功能。合用于湿热黄疸,小便晦气,风痒疥疮,两目昏花,夜盲等病症。

  茵陈蒿炒肉丝

  茵陈蒿嫩茎叶250g,猪肉100g,葱花10g,姜末5g。将茵陈蒿洗净,入滚水锅焯顷刻,捞出挤干水分,切段 猪肉洗净切丝 将料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末放入碗内,搅匀成调味汁 炒勺加油烧热,下入肉丝偏炒至发白,倒入调味汁,炒至肉丝入味,投入茵陈蒿再炒至入味,出勺即成。此菜酱红透绿,嫩爽韧香,具有健脾益胃、和中利湿的功能。合用于脾胃不和,不欲饮食,小便不畅,大便溏泄等病症。

  茵陈蒿荷叶粥

  茵陈蒿25g,新颖荷叶1张,粳米100g,白糖适量。先将茵陈蒿、荷叶洗净煎汤,取汁去渣,插手洗净的粳米同煮,待粥将熟时,放入白糖稍煮即成。此粥色淡绿,质浓,清香甜美,具有健补脾胃、利胆退黄的功能。合用于慢性肝炎恢复期,对疾病的痊愈有必然的感化。

  鲜茵陈100g,米面适量。将茵陈洗净,捣烂取汁,加清水适量和谐米面,做成窝头,蒸熟食,或做成馒头亦可。此法对急性黄疸性肝炎有必然感化。

  茵陈副感化有哪些

  茵陈不适宜盲目多喝,因为茵陈的药性,若是大量饮用茵陈,很容易形成身体的毁伤,出格是胃部。过量服用会抑止中枢的神经,身体味呈现思睡,流涎等,还会形成头晕,恶心,腹泻,上腹部不适,急性肝胆毁伤,亦有心律不齐的环境。所以,服用茵陈需要恰当饮用,切记过量。

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