您好、欢迎来到微购彩app-微购彩登录!
当前位置:主页 > 板陈 >

【在台湾的大陈人】(五) 讲大陈话 吃年糕

发布时间:2019-04-01 19:29 来源:未知 编辑:admin

  在此输入您要查找的旧事

  旧事分析频道

  台州深察看

  旧事110

  聚焦县市区

  大民讨说法

  旧事周察看

  健康直播间

  文化糊口频道

  阿福讲白费

  阿福讲健康

  阿福猜猜相

  台州财经报道

  糊口尝试室

  汉字听写大会

  城市糊口频道

  台州市区旧事

  台州广播电视报

  台州收集电视台

  台州分析广播

  台州交通广播

  台州音乐广播

  睛彩台州频道

  我的50万

  数字办事频道

  我们相亲吧

  台州电视剧频道

  台州微片子频道

  台州赛事频道

  台州文艺晚会频道

  台州电视专题频道

  中国收集音乐节

  您当前的位置 :影视文化频道600全民旧事

  【在台湾的大陈人】(五) 讲大陈线全民旧事义务编纂:台州在线 台州在线 台州收集电视台 发布时间:2012年01月26日 20:19 阅读次数:1611次

  正在加载…

  正在加载…

  扫一扫 随时随地看台州在线

  用手机扫描上面的二维码,下载无限台州APP

  用手机扫描上面的二维码,您能够关心《台州在线》微信公家号

  600全民旧事

   告白刊例价

  在今天的出格系列节目中,我们大要地领会了昔时背井离乡前去台湾的大陈人,他们到了台湾之后在何处的糊口环境,以及后来从头往返两岸的故事。此刻半个多世纪过去了,他们昔时到台湾之后栖身的道路楼宇都曾经变动不少,可是不断没有改变的是在台湾糊口的他们,仿照照旧讲着一口地道的大陈方言,这也在向人们证明着他们的根在台州大陈,而在他们身上的台州印记更体此刻他们常日的饮食上,特别是过年时要吃的大陈年糕,这以至成了他们的最大特色之一。在今天的节目中,我们继续为你讲述,那些在台湾的大陈特色。 听这位老伯一边走一边用地道的大陈方言,向我们引见位于台湾高雄的大陈村旧址,恍惚间你可能会被这亲热的乡音给利诱了,我们到底身处哪里,是在台州仍是在台湾?现实上,50多年前举岛撤离到台湾的大陈人,虽然在台湾糊口曾经繁殖到了第四代以至是第五代,可是家乡话大陈方言不断在他们之间利用留传,就连不地道的通俗话也同化着浓浓的台州味。。 大陈撤离时去台湾的第三代梁文杰:“我从小就没有看到我爸妈跟讲闽南话的人,或者讲国语或者大陈话除外的人交往过。我从来没有。来我家的伴侣,来我家的爸妈的伴侣,全数都是大陈人。” 这些在台湾的大陈人,不只保留着讲保守的大陈话,还仍然保留着保守的饮食习惯、风尚习惯。好比,大陈年糕就最具代表性。像这位栖身在永和五和新村的周阿法,就是这家大陈年糕店的老板。五十多年前他从大陈岛来到这里就起头卖年糕。刚起头卖的是白年糕,之后连续推出麻糍以及这种在大陈岛一带当零食吃的松糕。店里的招牌白年糕,在大陈岛也是过年时才吃获得的食物。 大陈撤离时去台湾的同胞周阿法:“我们在大陈是过年到才做年糕,到十二月差不多了,有钱的人就起头做年糕了,有钱的人他做的多,他这个十二月做起来吃到二月、三月都有啦,有钱人吃到三月、四月都有。我们通俗人家吃的差不多做得很少,几天就吃完了。在大陈做年糕不是经常做的,就是十二月做的,过年了大师赚了钱省下来啊,买米啊什么,不是经常吃年糕。” 每天半夜12点半摆布,周阿法的店里便起头做年糕,起首将事先曾经磨碎的、水分曾经压干的米块打散,再放到木桶水煮蒸到熟,再用机械揉成米团,再颠末人工压成条状,比及放凉了,就能够包装。虽然步调不复杂,可是要做出有口碑的好吃的年糕,每个细节都不克不及草率。“我们的年糕新颖,米时间泡的不会好久,通俗一般年糕它米泡的差不多要一天多一点起头磨,我们年糕米磨得细,压得干,做起来比力QQ。比他们一般年糕都纷歧样。” 精工做出的地道大陈年糕,再配上这些地道的海鲜当配料,一盆家乡味十足的大陈炒年糕就出炉了。“这个年糕很有嚼劲,让我们吃了有良多家乡的味道,像外面有些人可能对鱼干、鱼面比力少,这个工具放下去,就等于说把年糕融入海鲜的味道里面,很是好吃。” 在台湾,只需有大陈人栖身的处所,你都能够闻到如许地道的家乡味道。“像这个是年糕,只要过年才吃获得这个,所以我14岁到台湾都影响到大陈的这每一道菜,很像如许子,所以说蒋经国把我们带到台湾来,我们在五和新村住了40多年了,所以我们不要健忘我们大陈的口胃,影响下一代,永久都具有。”

  台州广播电视总台版权所有 Copyright © 2008-2013 All Rights Reserved

  消息收集传布视听节目许可证1907177号

   微信:tzonline 电子邮件:

锟斤拷锟斤拷锟斤拷QQ微锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷锟斤拷微锟斤拷
关于我们|联系我们|版权声明|网站地图|
Copyright © 2002-2019 微购彩app-微购彩登录 版权所有